Par Expérigoût|2015-01-26T17:22:26+00:0003/09/2010|
Mardi, les odeurs de rentrée ont envahies la MAPA (Maison d’Accueil pour Personnes Agées) de Parigné.Une quinzaine de résidents ont participé à un atelier « Mémoire Olfactive » où ils ont partagé ensemble des senteurs enfouies dans un coin de leur mémoire : chocolat du déjeuner, champignon du chemin de l’école, colle blanche parfumée à […]
Par Expérigoût|2015-01-26T22:40:06+00:0006/07/2010|
A l’occasion de l’opération « Petits Déjeuners Tout Fait Maison » organisée par le Centre Social « Maison du Canton » de Louvigné du Désert, j’ai animé un atelier « Mémoire olfactive » à la maison de retraite « Résidence des Acacias »de St Georges de Rlt. Sous le nez, des touches olfactives aux odeurs de chocolat chaud, melon de […]
Par Expérigoût|2015-01-26T22:40:22+00:0019/04/2010|
Je suis allée jeudi 15/04 rencontrer M. Gilles Vacher, patissier-chocolatier à Vimoutiers (61).J’ai découvert un véritable atelier d’artisan. Les matières premières de qualité (beurre AOC d’Isigny s/Mer, oeufs frais, miel du Pays d’Auge, vanille de Madagascar, amande de Californie, chocolat au lait belge et suisse…) sont travaillés avec un grand savoir-faire. Le travail demande technicité, […]
Marie-Claire BOUCHER
Éducatrice sensorielle en alimentation
Bretagne | Normandie | Pays de la Loire
