Chez nous, le passage des 18 ans se fête par un savoureux repas, tout en épices et produits locaux, frais, fleuri, de saison et en bord de mer… Un rituel qui plait à toute la famille, qui nous permet de nous réunir, de nous réjouir, bref de nous nourrir corps et âmes. Cancale et le […]
Vous souhaitez offrir un cadeau pour Noël, pour un anniversaire, à l’occasion d’un départ en retraite ou d’un changement professionnel ? Pour une personne, une famille ou pour un groupe d’amies ?
Alors je vous souffle cette idée : je vous ai préparé un joli coffret pour un cadeau à consommer 2 fois. La première, au moment où la […]
En 1993, je me suis abonnée à L’Acteur Rural, devenu au fil des années Village Magazine puis Village. « Depuis plus de 20 ans, Village (nous) fait partager toutes les bonnes idées et les énergies positives de la campagne ! » Et c’est vrai que ce magazine a accompagné, suivi, encouragé, observé la ruralité et ses évolutions. […]
Le 3 juin dernier, la commune de Bierné (53) clôturait joyeusement un programme de 3 ans autour d’une restauration collective qui vise une « cuisine nourricière », avec un programme complet touchant toutes les parties prenantes : de l’introduction des produits bio dans les menus avec la formation de la cuisinière à de nouvelles techniques culinaires à la […]
Ma passion du moment : les drapeaux fleuris ! A Ivry où les origines des enfants sont extrêmement variées par rapport à ma campagne bretonne, cette proposition a rencontré un franc succès lors du salon alimentation du 9 et 11 avril 2015. Nous avons réalisé des drapeaux de pays d’Afrique, d’Europe, d’Amérique Latine essentiellement. Une belle occasion […]
Comme tous les ans depuis 3 ans maintenant, Expérigoût intervient auprès des élèves du collège rural de Tremblay pour mettre en avant les goûts, les produits, les saveurs du moyen-âge. Cannelle, fève, amandes, pimprenelle, safran, … se retrouvent sur un marché improvisé par les élèves-paysans d’un jour, qui vont ensuite devenir cuisinier pour confectionner des […]
Jacques Puisais est un homme bien connu dans le milieu de l’éducation sensoriel de l’alimentation. C’est en effet lui qui, dans les années 70, faisant le constat que « avaler sans goûter n’est que ruine du palais », (pour paraphraser Rabelais et son « Science sans conscience n’est que ruine de l’âme ! ») a […]
Une nouvelle collaboration se met en place pour Expérigoût. Cette fois, c’est avec Stéphanie, qui a installé ses ateliers cuisine et nutrition à Fougères depuis quelques mois, que le partenariat est conclu.
Stéphanie a invité Sandrine (pâtissière amoureuse !) et Expérigoût pour partager, le temps d’un après-midi, son atelier. Forte de son expérience de restauratrice, elle […]
Avec une équipe de lutins cuisiniers du centre de loisirs de Sens de Bretagne, nous avons préparé un goûter pour tous les enfants du centre qui avaient profité de cette journée de juillet pour goûter aux plaisirs des activités de pleine nature de Mi-Forêt : accrobranche, équitation, balade, … Ce sont donc des gourmands affamés […]
Nos ateliers mensuels se poursuivent dans le joli magasin « Aux fleurs de Bretagne » tenu par Chantal, à St Brice en Cogles. Jeudi, c’était donc une déclinaison de préparations autour des orties. C’est en effet la pleine saison. Savez-vous que l’ortie est au meilleur de sa forme, à ce moment là de l’année, juste avant […]
Marie-Claire BOUCHER
Éducatrice sensorielle en alimentation
Bretagne | Normandie | Pays de la Loire
