Compte-rendu des ateliers et formations animés par Expérigoût en Bretagne et Normandie autour des 5 sens : cuisine de fleurs, TAP cuisine éveil des sens, classe de goût, atelier sensoriel… pour tous les publics.
Intervention autour du goût, de l’odorat, de la mémoire… en école, collège, centre de loisirs, EHPAD, associations et entreprises.
septembre 2010
ExperiGoût à Ille-et-Bio
Par Expérigoût|2015-01-26T17:22:56+00:0017/09/2010|
J’animerai des ateliers d’éveil sensoriel lors de ce salon. Le menu ci-dessous est consultable sur le sitehttp://www.illeetbio.org/programme_Ille_et_Bio_2010.pdf
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Odeurs de la rentrée à la MAPA de Parigné
Par Expérigoût|2015-01-26T17:22:26+00:0003/09/2010|
Mardi, les odeurs de rentrée ont envahies la MAPA (Maison d’Accueil pour Personnes Agées) de Parigné.Une quinzaine de résidents ont participé à un atelier « Mémoire Olfactive » où ils ont partagé ensemble des senteurs enfouies dans un coin de leur mémoire : chocolat du déjeuner, champignon du chemin de l’école, colle blanche parfumée à […]
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août 2010
COQUELICOT et CAKOQUELUTIN
Par Expérigoût|2015-01-26T22:09:56+00:0006/08/2010|
Inspirée par le joli livre de Bruno Delaunay « Grignotages sauvages », éditions du Terran, 2007, j’ai réalisé des petites biscuits à base de pétales de coquelicots.La pâte colorée par les pétales frais éclatait de vie. Cuit, c’est bien sûr plus terne mais le petit goût est sympathique. Et puis manger des fleurs, c’est toujours un […]
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juillet 2010
Atelier « Mémoire Olfactive » à Résidence des Acacias
Par Expérigoût|2015-01-26T22:40:06+00:0006/07/2010|
A l’occasion de l’opération « Petits Déjeuners Tout Fait Maison » organisée par le Centre Social « Maison du Canton » de Louvigné du Désert, j’ai animé un atelier « Mémoire olfactive » à la maison de retraite « Résidence des Acacias »de St Georges de Rlt. Sous le nez, des touches olfactives aux odeurs de chocolat chaud, melon de […]
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juin 2010
L’acte alimentaire : un acte ordinaire et… délicieux
Par Expérigoût|2015-01-26T22:29:03+00:0004/06/2010|
Pour Thierry Thorens (Le goût des fleurs, Actes Sud, 2009), « cuisiner les fleurs, c’est vraiment découvrir une autre manière de se nourrir, profondément liée à un terroir et à une saison, et qui laise le champ libre à la créativité du cuisinier. » A Garzay (53), samedi, ce message a été au coeur de notre atelier.Ecouter […]
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mai 2010
Fêtons le Printemps Bio en Mayenne
Par Expérigoût|2015-01-26T22:29:18+00:0018/05/2010|
Le printemps Bio 53 est organisé par l’Agence Bio, Interbio Pays de Loire, la CIVAM Bio 53.Du 29 Mai au 15 juin, plus de 16 animations différentes sont prévues, dans toute la Mayenne.Plus d’infos sur www.interbio-paysdelaloire.fr et www.printempsbio.comExperigoût animeraDeux ATELIERS D’EVEIL SENSORIEL « à la découverte des saveurs » à la ferme « le Domaine », à Grazay, […]
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