Par Expérigoût|2015-01-26T22:40:06+00:0006/07/2010|
A l’occasion de l’opération « Petits Déjeuners Tout Fait Maison » organisée par le Centre Social « Maison du Canton » de Louvigné du Désert, j’ai animé un atelier « Mémoire olfactive » à la maison de retraite « Résidence des Acacias »de St Georges de Rlt. Sous le nez, des touches olfactives aux odeurs de chocolat chaud, melon de […]
Par Expérigoût|2015-03-17T15:40:21+00:0006/07/2010|
Merci aux journalistes de La Manche Libre et de la Chronique Républicaine de leur écoute. La parution dans un journal donne de la force à une démarche !
Par Expérigoût|2015-01-26T22:28:20+00:0011/06/2010|
L’ordinaire délicieux était au jardin, ces jours derniers…Délicieux ! Ordinaire !A portée de mains, d’yeux, de sens, de goût !
Par Expérigoût|2015-01-26T17:19:04+00:0007/06/2010|
Une odeur est une émanation volatile produite et perçue par l’organe de l’odorat. Cette sensation varie d’un individu à l’autre. Nous n’avons pas le même nez que notre voisin ! Chaque odeur est liée à notre histoire personnelle et au souvenir du moment (agréable/désagréable). »Une odeur dont on se souvient n’a pas seulement été sentie mais […]
Par Expérigoût|2015-01-26T22:29:03+00:0004/06/2010|
Pour Thierry Thorens (Le goût des fleurs, Actes Sud, 2009), « cuisiner les fleurs, c’est vraiment découvrir une autre manière de se nourrir, profondément liée à un terroir et à une saison, et qui laise le champ libre à la créativité du cuisinier. » A Garzay (53), samedi, ce message a été au coeur de notre atelier.Ecouter […]
Par Expérigoût|2015-01-26T22:29:18+00:0018/05/2010|
Le printemps Bio 53 est organisé par l’Agence Bio, Interbio Pays de Loire, la CIVAM Bio 53.Du 29 Mai au 15 juin, plus de 16 animations différentes sont prévues, dans toute la Mayenne.Plus d’infos sur www.interbio-paysdelaloire.fr et www.printempsbio.comExperigoût animeraDeux ATELIERS D’EVEIL SENSORIEL « à la découverte des saveurs » à la ferme « le Domaine », à Grazay, […]
Par Expérigoût|2015-01-26T22:35:39+00:0030/04/2010|
A l’automne dernier, j’étais allée à Tours visiter EUROGUSTO, le premier salon francais du mouvement SLOW FOOD. J’ai pu discuter avec la société Max Havelaar sur les conditions de labellisation demandées pour le commerce équitable http://www.maxhavelaarfrance.org/ ; avec Danielle Batard, productrice de figues AB à Baho (66) http://www.viv-les-figues.fr/ ; avec un producteur d’huile d’argan […]
Par Expérigoût|2015-01-26T22:40:22+00:0019/04/2010|
Je suis allée jeudi 15/04 rencontrer M. Gilles Vacher, patissier-chocolatier à Vimoutiers (61).J’ai découvert un véritable atelier d’artisan. Les matières premières de qualité (beurre AOC d’Isigny s/Mer, oeufs frais, miel du Pays d’Auge, vanille de Madagascar, amande de Californie, chocolat au lait belge et suisse…) sont travaillés avec un grand savoir-faire. Le travail demande technicité, […]
Par Expérigoût|2015-01-26T22:11:42+00:0022/03/2010|
C’est le printemps et l’envie est là de retrouver les herbes sauvages qui poussent sur les talus, dans les pelouses ou au jardin.Le plaisir est autant dans la cueillette que dans la dégustation.La découverte de la saveur fine et délicate de la jacinthe fût pour les convives une vraie révélation !
Par Expérigoût|2015-01-26T17:14:53+00:0011/03/2010|
http://www.olfarom.com/Le site qui présente les travaux et interventions de Patty Canac.. Hummmmh !
Marie-Claire BOUCHER
Éducatrice sensorielle en alimentation
Bretagne | Normandie | Pays de la Loire
